Batam, sebuah pulau terbesar di Kepulauan Riau, Indonesia, bukan hanya terkenal dengan keindahan alam dan industriannya yang pesat, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggoda. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi ragam makanan khas Batam yang memikat lidah para pengunjung dari berbagai belahan dunia. Mega777
1. Mie Tarempa
Mie Tarempa adalah salah satu hidangan yang paling ikonik di Batam. Mie ini terdiri dari mie kuning yang dimasak dalam kuah yang gurih dan beraroma dengan tambahan daging ayam atau kerang. Mie Tarempa biasanya disajikan dengan acar timun dan cabai rawit.
2. Sambal Lado Mudo
Sambal Lado Mudo adalah sambal pedas khas Batam yang terbuat dari cabai hijau muda dan tomat hijau. Sambal ini sangat pedas dan segar, dan sering disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti ikan bakar atau ayam goreng.
3. Otak-Otak
Otak-Otak adalah hidangan populer di Batam yang terbuat dari campuran ikan tenggiri cincang, santan, dan rempah-rempah yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang atau dibakar. Ini adalah makanan ringan yang lezat dan sering dijual sebagai jajanan di tepi jalan.
4. Ikan Bakar
Kepulauan Riau, termasuk Batam, dikenal dengan hidangan ikan bakar yang lezat. Ikan segar, seperti ikan baronang, ikan kakap, atau ikan gurame, biasanya dibumbui dengan bumbu rempah dan dibakar hingga matang. Hidangan ini sering disajikan dengan sambal dan nasi putih.
5. Mie Goreng Kampoeng
Mie Goreng Kampoeng adalah versi Batam dari mie goreng yang disajikan dengan bumbu khas. Mie ini seringkali diberi tambahan daging ayam, udang, atau kerang. Rasanya yang lezat dan kaya akan rempah membuatnya menjadi favorit pengunjung.
6. Kue Lapis
Kue Lapis adalah kue tradisional yang terbuat dari lapisan berwarna-warni yang dibuat dari bahan seperti tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, seringkali dijadikan cemilan ringan.
7. Mie Kari
Mie Kari adalah hidangan yang diilhami oleh masakan India dengan mie dan kuah kari yang beraroma. Dalam hidangan ini, mie kuning digabungkan dengan kuah kari yang kaya akan rempah, ditambah potongan daging atau ayam. Ini adalah hidangan yang cocok untuk penyuka makanan pedas dan beraroma.
8. Kesimpulan
Kuliner Batam adalah perpaduan yang memikat antara berbagai masakan Indonesia dan pengaruh regional. Dari hidangan laut segar hingga hidangan mie yang beraroma, makanan khas Batam adalah perwujudan kekayaan budaya dan alam pulau ini. Ketika Anda berkunjung ke Batam, pastikan untuk menjelajahi kelezatan makanan khasnya yang membuat Anda teringat dan ingin kembali lagi.
Komentar
Posting Komentar